Открытие/закрытие заведения, сдача под охрану; Подготовка ресторана к работе; Консультирование и прием заказов на торжества; Решение конфликтных ситуаций в заведении; Организация эффективной и бесперебойной работы заведения; Обеспечение условий для качественного обслуживания гостей ресторана; Контроль соблюдения дисциплины и выполнение работы персонала; Выполнение отдельных служебных заданий непосредственного начальника; Решение административно-хозяйственных вопросов; Соблюдение чистоты на протяжении смены (зал ресторана, посуда, внешний вид официанта/бармена, чистота рабочих мест); Взаимодействие с поставщиками, планирование заказа; Составление графика работы персонала. |